7589-酒吧咖啡屋營運之飲料管理入門, 2014冬季

7589酒吧咖啡屋營運之飲料管理入門


    酒吧與咖啡屋是時尚的餐飲、休閒、娛樂、社交場所,
業者是在客人的約會、用餐上提供華美、輕鬆、浪漫的環境
及提供多種多樣的酒品、飲品、美點和小食等的服務,提升
愉快氣氛與滿足感。本課程旨要闡釋酒吧與咖啡店舖的設立、
牌照申辨、生意營運和餐飲料理;解構葡萄酒、威士忌、雞
尾酒、啤酒及各類酒品與咖啡、紅茶、綠茶及各種冰調飲品
等飲料之調製特色風味,趣談歐西餐飲美食的風俗歷史等。
本班適合餐飲從業員、有意入行酒吧或咖啡屋業者、任何對
歐西餐飲美酒佳饌有興趣的人士進修。
  課    程:全期12課,每課1小時30分
  費    用:全期560元

課程編號   開課日期           上課時間
KE07589    11月16日逢星期日   晚上8:30-10:00 



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