3696-國家食療養生師專業培訓証書, 2015夏季



    中國醫療學是一個偉大的寶庫,通過“食療養生”的方
法協助疾病預防、治療及養生抗老。中華民族自古以來就認
識到“醫食同源”的道理,利用天然食物(藥物)所具不同
的性味與功效,互相配伍,烹飪飲食,達到強身健體,防治
疾病,康復養生,延緩衰老的目的。本課程內容會結合中醫
食療學和現代營養學,在實踐中互相補充及令食療養生達到
更大的效果。課程內容包括:
 1. 食療養生學概念:(食療養生學特點和原則、食療養生
    師的職業要求/條件);
 2. 食療養生學基礎理論:(基礎理論、診法和辨症、體質
    與食療);
 3. 現代營養學:(構成人體的七大營養素、合理膳食標準、
    常見疾病與營養關係);
 4. 食療養生應用:(食物基本應用知識、藥食同源性能及
    應用、四季食療、不同體質人群食療);
 5. 食療養生市場開發:(養生藥膳開發與原則及方法、食
    材選擇及加工處理知識、烹調工藝);
 6. 食療養生師職業技巧:(服務禮儀、溝通技巧、處理投
    訴方法)。
    學員完成課程,出席率達80% 及考核合格(達50分或以
上),可申請由本中心簽發之“國家食療養生師專業培訓證
書”。亦可中國人力資源和社會保障部中國職工教育和職業
培訓協會頒發之《食療養生師》專業培訓證書,費用另付,
為港幣750元。
  課    程:全期12課,每課3小時
  費    用:全期1700元

課程編號   開課日期           上課時間
HT23696    6月13日逢星期六    上午9:50-12:50 

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