7581-英國環境衛生協會CIEH第二級食物安全課程, 2015夏季



    食物中毒事件時有發生對食肆的形像及營運產生很大的
負面影響。所以食品以衛生的方法制作是現今飲食行業中十
分重要的部份,而食物衛生知識亦是所有與飲食有關的人士
所必須具備的。
    “CIEH第二級食物安全課程”是由英國環境衛生協會制
訂,目的是是要令從事飲食及相關行業的人士掌握食物生
知識,保障市民的健康。
    課程內容包括:(1) 食物衛生的重要;(2) 衛生操作守
則;(3) 環境、設備和用具衛生 ;(4) 食物衛生的管理 ;
(5) 食物中毒;(6) 員工個人衛生。
    學員完成課程及考試合格後,學員可獲英國環境衛生協
會發給第二級食物安全修業證書。
  課    程:全課程共8小時
  費    用:全課程980元

課程編號   上課日期           上課時間
LA27581    6月7日星期日       上午9:00-6:00  

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