7701-中國初級中式烹調師考核, 2015夏季



  考核內容包括理論筆試及實操試。理論知識範圍基本包
括職業道德,基礎知識,烹飪原料知識、初加工、切配,菜
餚製作等。實操試範圍基本包括烹飪原料初加工,原料切配,
菜餚製作等。
 考核資格︰年滿18歲,從事本職業工作2年或以上。
 註︰1)報考時連同「廣東省職業技能鑒定個人申報表」
     (請到中心索取),身份證及回鄉證副本,學歷
     及工作證明,白色背景彩色人像回鄉證證件相片
     (1寸半乘2寸)六張。
   2)所有報考資料須於截止日期或之前交回報名中心。
   3)實操試需自備工作服、工具。
 考核編號︰KK27701
 應試講座日期︰15年7月15日(星期三)中午12時至3時 
 考核日期︰15年8月22日(星期六)上午9時至6時
 截止日期︰15年7月6日
 費  用︰2200元(包括應試講座、考核費及指定品種
      材料費)

 查詢有關考核內容可致電飲食業職工總會2394 8261黃先生
 或工聯會職業再訓練中心2715 6671鄧先生。

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